Сіль Чорна 1кг

Чорна сіль (Kala Namak, Кала Намак) – це природна неочищена вулканічна мінеральна сіль, яку видобувають у соляних шахтах передгір'їв Гімалаїв, а також на стародавніх родовищах Індії та Пакистану. Незважаючи на назву, після подрібнення вона має рожево-сірий колір, а при контакті з вологою темніє до фіолетово-чорного.

Головна особливість чорної солі – її унікальний смак і аромат. Вона має характерний сірководневий запах, а її смак нагадує смак варених круто яєць. Це робить її незамінним інгредієнтом у веганській кухні для імітації смаку яєць у стравах з тофу, а також в індійській, непальській та інших азійських кухнях.

Чорна сіль багата на мінерали: вона містить залізо, калій, сірку, кальцій та магній. Вона сприяє покращенню травлення, зменшує здуття живота, допомагає при печії та має легкий проносний ефект. Продукт не містить штучних добавок, консервантів або антизлежувачів.