Філе пангасіуса с/м (10кг)

Філе пангасіуса свіжоморожене (Pangasius hypophthalmus) — це ніжне, соковите філе білої риби без шкіри та кісток. Пангасіус вирощується в екологічно чистих водоймах В'єтнаму в умовах аквакультури, що забезпечує стабільну якість продукту. Завдяки нейтральному смаку та м'якій текстурі, це філе є універсальним продуктом, який чудово підходить для щоденного раціону та професійної кухні. Кожне філе проходить індивідуальне обрізання (INT — Individually Net Trimmed) для видалення надлишків жиру та плівок, зберігаючи природну форму.

Ключові переваги:

• Універсальність: Ідеально підходить для запікання, смаження, приготування на пару, грилі, а також для додавання в супи, салати та другі страви. Завдяки нейтральному смаку, він легко вбирає аромати спецій, маринадів та соусів.

• Корисний та дієтичний продукт: Пангасіус — це джерело легкозасвоюваного білка (15-17 г на 100 г), вітамінів групи B, фосфору, калію та селену. Він має низький вміст жиру та калорій (80-100 ккал на 100 г), що робить його чудовим вибором для здорового харчування.

• Зручне професійне пакування: Картонна коробка вагою 10 кг є зручним та економічно вигідним форматом для закладів HoReCa (ресторанів, кафе, їдалень), оптових покупців та великих родин. Філе покрите захисною глазур'ю (10-30%) для збереження свіжості під час транспортування та зберігання.
• Як приготувати: Рекомендується повільно розморожувати філе в холодильнику при температурі +4°C протягом 8-12 годин, а потім готувати улюбленим способом — смажити, запікати, тушкувати або готувати на пару.