Mlekovita Вершки ультрапастеризовані 36% (1000г) Польща

Вершки кондитерські ультрапастеризовані Mlekovita 36% (Польща) — це преміальний молочний продукт, створений для професійних кондитерів, бариста та кулінарів. Виготовлені зі свіжого коров'ячого молока без додавання рослинних жирів, консервантів та ГМО.

Головні переваги:

• Ідеальне збивання та стабільна форма: Завдяки високій жирності 36% вершки чудово збиваються, збільшуючись в об'ємі втричі, утворюючи пишну, стійку масу, яка тривалий час зберігає форму та не осідає.

• Ультрапастеризація (UHT): Сучасна технологія обробки (135-150°C) гарантує стерильність і подовжує термін зберігання до 12 місяців без втрати смакових та корисних властивостей.

• Універсальність у використанні: Ідеально підходять для приготування кремів, мусів, ганашу, топінгів для кави, десертів, а також для додавання в соуси та пасти. Вони витримують нагрівання, не згортаються та надають стравам оксамитової консистенції.

• Натуральний склад: Складаються виключно з вершків, молочного білка та стабілізатора (карагенану), який забезпечує однорідність текстури та запобігає розшаруванню.