Рис для суші «Oshihari» 10кг

Рис для суші Oshihari – це преміальний круглозернистий рис, що є професійною основою для приготування суші та ролів. Він належить до японських сортів, зерна якого завдяки високому вмісту крохмалю ідеально склеюються між собою, дозволяючи легко формувати роли, які тримають форму. Особливістю цього рису є низький вміст поверхневого крохмалю, завдяки чому після варки він набуває чистої та блискучої структури. Готовий рис залишається пружним і не розвалюється, що особливо важливо при створенні суші. Він чудово вбирає заправку з рисового оцту, цукру та солі, яка є невід'ємною частиною приготування справжнього "сумэсі". Oshihari не втрачає своїх властивостей при тривалому зберіганні або заморожуванні, залишаючись клейким навіть через кілька днів у холодильнику. Це ідеальний вибір як для професійних суш-барів та ресторанів, так і для домашнього приготування азійської кухні.