Крем-сир вершковий Rich 5кг ТМ Cook Partner

Крем-сир вершковий «Rich» від ТМ Cook Partner — це свіжий натуральний сир, створений для професійного використання в ресторанах та кондитерських. Вироблений зі свіжих вершків (58,1%) та молока (40,8%), він має назву «вершковий» завдяки своєму насиченому смаку та щільній кремовій структурі.

Завдяки високій жирності (73% у сухій речовині) та стабільності при різних температурах, сир ідеально підходить для приготування суші-ролів, спрінг-ролів та суширіто: він тримає форму, не залишає слідів на рисі та рибі, а його щільна структура запобігає витіканню при смаженні у фритюрі.

У кондитерській справі «Rich» незамінний для чизкейків, чіа-пудингів, кремів для тортів, капкейків, тістечка «Картопля» та різноманітних начинок. Він стабільний при запіканні, зберігаючи форму та текстуру, не виділяючи зайвої вологи.

Продукт не містить рослинних жирів, консервантів та барвників, що забезпечує його чистоту та натуральний смак. Він зручний у використанні: може наноситися за допомогою кондитерського мішка або нарізатися ножем.