Aroy-D Соус рибний 5,4кг

Рибний соус Aroy-D 5,4 кг – це автентичний тайський соус, виготовлений з анчоусів шляхом тривалої ферментації у великих дерев'яних бочках. Процес займає до року: дрібна риба чергується з шарами солі, в результаті чого утворюється рідина з глибоким смаком умамі, яку потім фільтрують та розливають . Цей соус має насичений золотисто-коричневий колір, характерний рибний аромат та збалансований солонуватий смак.

Ключові переваги:

• Натуральний склад – виготовляється лише з екстракту анчоуса (72%), солі та цукру, без штучних добавок .

• Висока концентрація – завдяки тривалому процесу ферментації, кількох крапель соусу достатньо для надання страві глибини смаку .

• Економічне пакування – каністра 5,4 кг ідеально підходить для професійного використання в ресторанах, кафе, закладах швидкого харчування та кейтерингу.

• Тривалий термін зберігання – 24 місяці при кімнатній температурі .

• Тайська якість – бренд Aroy-D є одним з найбільших виробників та експортерів тайських продуктів харчування у світі .

  Сфера застосування:

• Для приготування супу Том Ям, каррі, том-кха-гай

• Для маринування м'яса, риби, морепродуктів

• Для приготування салатів (особливо зелених салатів та салату з папайї)

• Як основа для діп-соусів (з лаймом, часником, перцем чилі)

• Для додання глибини смаку в бульйони та страви WOK .