Aroy-D Соус рибний 240г

Рибний соус Aroy-D – це автентичний тайський соус, виготовлений з анчоусів шляхом тривалої ферментації. Процес займає до року та проходить у великих дерев'яних бочках, де дрібна риба чергується з шарами солі. В результаті цього процесу утворюється рідина з глибоким смаком умамі, яку потім фільтрують та розливають .

Він має насичений золотисто-коричневий колір, характерний рибний аромат та збалансований солонуватий смак. Соус є ключовим інгредієнтом багатьох страв тайської кухні: супів Том Ям, каррі, страв WOK, салатів та маринадів для морепродуктів .

Ключові переваги:

• Натуральний склад – виготовляється лише з екстракту анчоуса, солі та цукру, без штучних добавок .

• Концентрований смак – завдяки високому вмісту екстракту риби (72%) та тривалому процесу ферментації .

• Універсальність – використовується для приготування супів, соусів, маринадів, страв WOK, салатів та як замінник солі .

• Економне використання – завдяки високій концентрації, кількох крапель соусу достатньо для надання страві глибини смаку .

• Тайська якість – бренд Aroy-D вирощує інгредієнти на власних плантаціях, контролюючи якість на всіх етапах .

  Сфера застосування:

• Для приготування супу Том Ям, каррі, том-кха-гай

• Для маринування м'яса, риби, морепродуктів

• Для приготування салатів (особливо зелених салатів та салату з папайї)

• Як основа для діп-соусів (з лаймом, часником, перцем чилі)

• Для додання глибини смаку в бульйони та страви WOK .