Суміш для пом'якшення м'яса 500г

Суміш для пом'якшення м'яса (Meat Tenderizer) 500 г – це професійний харчовий продукт, призначений для розм'якшення жорстких волокон м'яса, покращення його текстури та смакових якостей . Основу суміші складає натуральний фермент папаїн (екстракт папайї) , який дбайливо руйнує сполучну тканину, не порушуючи структуру м'ясних волокон. Завдяки цьому навіть найжорсткіші види м'яса (яловичина, баранина, дичина) стають ніжними, соковитими та буквально "тануть у роті". Використання засобу дозволяє значно скоротити час маринування та термічної обробки . Продукт не впливає на смак та аромат страви, лише підкреслює натуральні якості інгредієнтів. Ідеальне рішення для ресторанів, кафе, м'ясопереробних підприємств та домашньої кулінарії. Розрахований на 500 г, чого вистачає на обробку значної кількості продукції. Зберігати в сухому прохолодному місці.