Гриби сушені "Fungus Black" 1кг

Чорний гриб (деревне вухо, чорний лісовий гриб, лат. Auricularia polytricha) сушений 1 кг – це популярний інгредієнт азійської кухні, який високо цінується за свою унікальну хрустко-желейну текстуру та здатність вбирати аромати соусів та спецій . Гриб росте на деревах у гірських регіонах і використовується в кулінарії, зокрема в китайській, в'єтнамській та тайській кухнях . Сушені гриби мають темно-коричневий до чорного колір, нагадують зморшкувате вухо, а після замочування відновлюють свою форму та оригінальну желейну текстуру .

Ключові переваги:

• Універсальність – незамінний інгредієнт для салатів, супів, страв WOK, начинок для ролів, спрінг-ролів та дим-самів .

• 100% натуральний продукт – виготовлений виключно з висушених грибів, без додавання консервантів та штучних добавок .

• Економічне пакування – пакет 1 кг зручний для професійного використання в HoReCa (ресторани азійської кухні, суші-бари) та для домашнього приготування .

• Легкість у приготуванні – достатньо замочити сухі гриби у теплій воді на 20-30 хвилин, і вони збільшуються в об'ємі в 5-10 разів, стаючи еластичними та готовими до термічної обробки .

• Корисні властивості – багаті на харчові волокна, вітамін D, залізо, кальцій, магній; підтримують здоров'я серцево-судинної системи, імунітет та травлення .

• Тривалий термін зберігання – у сухому вигляді може зберігатися до 24 місяців .

Сфера застосування:
Професійна кулінарія (ресторани азійської кухні, WOK-бари, суші-бари), заклади здорового харчування, харчова промисловість, кейтеринг, домашнє приготування .