Пагони бамбука Strips заморожені 1кг

Пагони бамбука (Bamboo Shoots) нарізані соломкою (strips), заморожені 1 кг – це популярний інгредієнт азійської кухні, який цінується за свою ніжну хрустку текстуру та здатність вбирати аромати соусів та спецій. Продукт являє собою очищені та нарізані смужками молоді пагони бамбука, які потім піддаються технології швидкого заморожування (IQF). Це дозволяє зберегти природний світло-жовтий колір, хрустку структуру та всі корисні властивості свіжого продукту .

Ключові переваги:

• Зручна форма нарізки (Strips) – пагони нарізані соломкою (розміром приблизно 4x4x40-60 мм), що робить їх ідеальними для приготування страв WOK, локшини, салатів та начинок .

• Технологія IQF – заморожені смужки не злипаються, що дозволяє легко відсипати необхідну кількість продукту без попереднього розморожування .

• Характерна хрустка текстура – навіть після термічної обробки пагони залишаються щільними та хрумкими, не розварюються .

• 100% натуральний продукт – виготовлений виключно зі свіжих пагонів бамбука, часто з додаванням лише води та лимонної кислоти як консерванта . Не містить ГМО та штучних добавок .

• Корисні властивості – багатий на харчові волокна, вітаміни групи B, вітамін E, калій та фосфор, сприяє травленню .

Сфера застосування:
Професійна кулінарія (ресторани азійської кухні, WOK-бари, суші-бари), харчова промисловість, кейтеринг, домашнє приготування. Використовується в супах (особливо з кисло-гострим смаком), рагу, смажених стравах з рисом та локшиною, салатах та як начинка для спрінг-ролів і дим-самів .