Корінь лотоса Slice заморожений 1кг

Корінь лотоса (кореневище лотоса, Lotus Root) нарізаний слайсами, заморожений 1 кг – це популярний інгредієнт азійської кухні, який цінується за свою унікальну хрустку текстуру та вишуканий зовнішній вигляд. Продукт являє собою очищені та нарізані кружальцями (слайсами) кореневища лотоса, які потім піддаються технології швидкого заморожування (IQF). Це дозволяє зберегти природний білий колір, характерні отвори («краплі»), хрустку текстуру та всі корисні властивості свіжого кореня. Продукт не містить консервантів та штучних добавок.

Ключові переваги:

• Унікальна хрустка текстура – навіть після варіння, смаження чи маринування залишається щільною та хрумкою, не розварюється .

• Ефектний зовнішній вигляд – слайси мають красивий ажурний візерунок (наскрізні отвори), що робить страву візуально привабливою .

• Технологія IQF – заморожені слайси не злипаються, що дозволяє легко відсипати необхідну кількість продукту без попереднього розморожування .

• Зручна форма нарізки – слайси товщиною 5-7 мм повністю готові до термічної обробки, не потребують додаткового нарізання .

• Універсальність застосування – використовується для приготування страв WOK, темпури, супів, салатів, смажених страв з рисом та локшиною, а також як гарнір або начинка .

• Корисні властивості – корінь лотоса багатий на вітамін С, вітаміни групи В, калій, фосфор, мідь, залізо та харчові волокна .

Сфера застосування:
Професійна кулінарія (ресторани азійської кухні, WOK-бари, суші-бари), харчова промисловість, кейтеринг, домашнє приготування.