Продавець Horeca-Service розвиває свій бізнес на Prom.ua 7 років.
Знак PRO означає, що продавець користується одним з платних пакетів послуг Prom.ua з розширеними функціональними можливостями.
Порівняти можливості діючих пакетів
Bigl.ua — приведет к покупке
Кошик
896 відгуків

Сейчас компания не может быстро обрабатывать заказы и сообщения, поскольку по ее графику работы сегодня выходной. Ваша заявка будет обработана в ближайший рабочий день.

Horeca-Service
+380 (98) 359-40-78Александр
+380 (63) 606-60-30Дарья
+380 (73) 359-40-78Александр
+380 (68) 359-40-78Леонид
Додати відгук

Альтернативні стейки

Альтернативні стейки з'явилися не так давно, але багато гурмани вже оцінили їх чудові смакові якості.

У 2000 році двоє американських вчених (К. Калкинс і Д. Джонсон) оприлюднили масштабне дослідження м'язових волокон яловичих туш. Його результати свідчили про те, що крім окремих частин для преміальних стейків в тушах знаходиться вражаюча кількість інших зон для отримання якісних відрубів. Інформація швидко поширилася по всьому світу, і провідні ресторани стали без сорому включати в своє меню стейки з лопатки, шийного відділу та пашини.

Альтернативные стейки появились не так давно, но многие гурманы уже оценили их превосходные вкусовые качества.

Альтернативными принято называть стейки, которые берут не из премиального толстого и тонкого края, а из филейных частей шеи, лопатки, верхней поверхности бедра, пашины. Не удивляйтесь: схема разделки туши на отрубы и стейки выходит далеко за рамки пресловутых 7-10% элитного мраморного мяса.

Несмотря на некоторую жесткость и отсутствие обильной мраморности, стейки имеют насыщенный мясной вкус, которого так не хватает некоторым элитным стейкам.

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner