Соль Черная 1кг

Черная соль (Kala Namak, Кала Намак) – это природная неочищенная вулканическая минеральная соль, которую добывают в соляных шахтах предгорий Гималаев, а также на древних месторождениях Индии и Пакистана. Несмотря на название, после измельчения она имеет розовато-серый цвет, а при контакте с влагой темнеет до фиолетово-черного.

Главная особенность черной соли – ее уникальный вкус и аромат. Она обладает характерным сероводородным запахом, а ее вкус напоминает вкус вареных вкрутую яиц. Это делает ее незаменимым ингредиентом в веганской кухне для имитации вкуса яиц в блюдах из тофу, а также в индийской, непальской и других азиатских кухнях.

Черная соль богата минералами: она содержит железо, калий, серу, кальций и магний. Она способствует улучшению пищеварения, уменьшает вздутие живота, помогает при изжоге и обладает легким слабительным эффектом. Продукт не содержит искусственных добавок, консервантов или антислеживателей.