(Lazur) Голубой Лазурь с плесенью 50% круг (2,5кг) (Польша)

Сыр «Голубой» Lazur – это классический польский сыр с благородной голубой плесенью, изготовленный по традиционной технологии из пастеризованного коровьего молока. По своим характеристикам он напоминает французский Рокфор, но производится из коровьего молока.

Под тонкой натуральной корочкой скрывается нежная, влажная и бархатистая текстура сливочного цвета с характерными голубыми прожилками плесени Penicillium roqueforti. Сыр имеет выразительный, пряный, слегка солоноватый вкус с грибным привкусом, который долго сохраняется на языке. Продукт имеет жирность 50% в сухом веществе.

Сыр поставляется в виде весового круга весом 2,5 кг (возможно отклонение). Производство Lazur (Польша) – компания, специализирующаяся на производстве сыров с плесенью. Упаковка – вакуумная пленка.

Универсальность применения делает этот сыр идеальным выбором для заведений HoReCa и домашней кухни:

• Сырные тарелки – классическое использование, прекрасно сочетается с красным сухим вином.

• Салаты – добавляет пикантности свежим салатам с зеленью.

• Паста, ризотто, пицца – придает блюдам неповторимый вкус.

• Соусы к стейкам – создает изысканную основу.

• Сочетание со шпинатом, макаронами и грибами – раскрывает полный вкусовой потенциал.