(Kaserei) Сыр с плесенью "DORBLU" Classic 50% (зеленый) круг 2,5кг (Германия)

Сыр полутвердый Dorblu Classic от немецкого производителя Kaserei Champignon – это один из самых известных сыров с голубой плесенью в мире . Изготовлен из пастеризованного коровьего молока по уникальной рецептуре, которая держится в секрете .

Под тонкой белой корочкой скрывается нежная, кремовая текстура сливочного цвета с характерными голубыми прожилками плесени Penicillium roqueforti . Сыр имеет умеренно острый, пряный, слегка солоноватый вкус со сливочными и ореховыми нотками и деликатным ароматом, без резкого запаха, характерного для выдержанных голубых сыров . Продукт имеет жирность 50% в сухом веществе .

Сыр поставляется в виде весового круга весом 2,5 кг (возможно отклонение) . Производство Käserei Champignon (Германия, г. Лаубен, Алльгой) – компания с более чем 100-летней историей сыроварения . Упаковка – вакуумная пленка.

Универсальность применения делает этот сыр идеальным выбором для заведений HoReCa и домашней кухни:

• Сырные тарелки – классическое использование, прекрасно сочетается с виноградом, грушами и орехами .

• Салаты – добавляет пикантности свежим салатам с зеленью .

• Паста и ризотто – придает блюдам неповторимый вкус .

• Запекание и горячие блюда – прекрасно плавится.

• Бутерброды и сэндвичи – премиальный ингредиент .

Рекомендуется подавать при комнатной температуре, достав из холодильника за час до употребления .