(SIERPC) Сыр "Королевский" брус (4кг)

Сыр «Королевский» от польского производителя SIERPC — это полутвердый сычужный сыр типа Маасдам . Изготовлен из натурального коровьего молока в городе Серпц (Польша) . Технология производства предусматривает созревание в течение 5 недель с использованием специальных заквасок и натуральных ферментов .

Сыр имеет светло-желтый цвет, упругую консистенцию средней твердости  и характерные для этого типа крупные «глазки» (дырки) . Вкус — сладковато-сливочный с легкой пикантной ореховой ноткой , а также едва уловимым привкусом абрикоса и меда . Продукт имеет жирность 45% в сухом веществе .

Сыр поставляется в виде весового бруса весом 4 кг (возможно отклонение до 15%) , что является удобным профессиональным форматом для нарезки и порционирования. Упаковка — вакуумная пленка .

Универсальность применения делает этот сыр идеальным выбором для заведений HoReCa и домашней кухни:

• Бутерброды, сэндвичи, тосты — классическое использование .

• Как самостоятельная закуска — в составе сырной тарелки, прекрасно сочетается с красным вином .

• Салаты — добавляет пикантности овощным салатам.

• Горячие блюда (пицца, паста, запеканки) — хорошо плавится благодаря своей текстуре.

• Выпечка — как ингредиент для сырных начинок.