Форель без головы с/м 0.9-1.8 (ящ 25кг) (Перу)

Форель радужная (Oncorhynchus mykiss) – это деликатесная красная рыба, выращенная в чистых водах Перу. Высокие стандарты аквакультуры обеспечивают стабильное качество продукта. Тушки свежемороженые, разбитые, без головы.

Ключевые преимущества:

Сухая шоковая заморозка (без глазури!). Рыба заморожена без добавления воды – глазурь отсутствует (0%), поэтому вы платите только за чистый вес продукта. Тушки не слипаются, их просто отделить.

Оптимальный крупный калибр (0.9-1.8 кг). Каждая рыба весом почти до 2 кг – это отличный выбор для торжеств, фарширования, запекания целиком или нарезки на большие стейки для гриля.

Профессиональная упаковка. Картонная коробка весом 25 кг является удобным и экономичным форматом для HoReCa (ресторанов, кафе, коптилей), оптовых покупателей и больших семей.

Естественный продукт. Аквакультура, гарантирующая стабильное качество и безопасность. Не содержит ГМО и консервантов. Продукт был одобрен для контакта с пищевыми продуктами.

Как готовить?
Благодаря нежной текстуре и минимальному количеству мелких костей, форель отлично подвергается любой кулинарной обработке. Ее можно запекать целиком или кусками, фаршировать, жарить на сковороде, готовить на гриле или пару, а также использовать для приготовления супов и суши.