Скумбрия 400-600 сухая заморозка (4шт/уп 2кг) (Исландия)

Свежемороженая скумбрия – это универсальный полуфабрикат для ресторанной и домашней кухни. Наш продукт изготовлен из отборной атлантической скумбрии, выловленной в чистых холодных водах Атлантики у берегов Исландии (регион вылова ФАО 27). Это обеспечивает рыбе отличные вкусовые качества: плотное, сочное мясо без посторонних запахов.

Ключевые преимущества:

• Технология сухой шоковой заморозки. Замораживание происходит сразу после вылова без использования воды. В отличие от блочной заморозки, рыбины не слипаются в сплошной блок, и вы можете легко отделить необходимое количество, не размораживая весь пакет. Такой метод максимально сохраняет текстуру, свежесть и все полезные свойства рыбы.

• Идеальный размер (калибр 400-600 г). Вес одной рыбины составляет 400-600 граммов. Это оптимальный вариант, который подходит для семейного ужина или в качестве индивидуальной порции в ресторане. Рыба легко чистится, дает отличное филе и быстро готовится.

• Натуральный продукт, дикий вылов. Это дикая атлантическая скумбрия, выловленная в экологически чистых водах Исландии. Она не выращивалась на фермах, поэтому обладает натуральным вкусом и текстурой, характерными для этого вида.

• Универсальный полуфабрикат. Скумбрию можно жарить, запекать, коптить, солить, фаршировать, а также использовать для приготовления консервов и пресервов.