(Montare D'oro) Сливки 26% кондитерские растительные с крышкой 1л

Сливки кондитерские растительные Montare D’oro 26% (Болгария) — это профессиональный растительный продукт для взбивания, специально разработанный для кондитеров, пекарей и бариста. Ультрапастеризованные (UHT) сливки имеют оптимальную жирность 26%, что обеспечивает легкое взбивание и стабильное удержание формы в готовых десертах. Растительная основа делает продукт идеальным для вегетарианских и веганских блюд (в зависимости от рецептуры), а также для людей с непереносимостью лактозы, так как содержание лактозы минимально.

Главные преимущества:

• Легкое и стабильное взбивание: Сливки увеличиваются в объеме в 3-4 раза, образуя пышную, плотную пену, которая прекрасно держит форму и не оседает. Продукт хорошо взбивается даже без добавления сахара (благодаря содержанию 11% сахара в составе).

• Универсальность в применении: Идеально подходят для приготовления разнообразных десертов: кремов для тортов и пирожных, муссов, начинок для эклеров, десертных соусов, глазури, топпингов для кофе. Также хорошо зарекомендовали себя для стабилизации и украшения фруктовых салатов, пудингов и мороженого.

• Профессиональный результат: Благодаря высокой стабильности и однородной структуре продукт обеспечивает безупречный внешний вид кондитерских изделий. Благодаря ультрапастеризации имеют длительный срок хранения, что удобно для оптовых закупок и планирования запасов.

Продукт произведен в Болгарии на заводах компании Cremio JSC, которая является одним из ведущих производителей растительных сливок в Европе. Рекомендация: Для наилучшего результата при взбивании охладите сливки до температуры 7-12°C перед использованием.