Рис для суши "Oshihari" 10кг

Рис для суши Oshihari – это премиальный круглозернистый рис, который является профессиональной основой для приготовления суши и роллов. Он относится к японским сортам, зерна которого благодаря высокому содержанию крахмала идеально склеиваются между собой, позволяя легко формировать роллы, которые держат форму. Особенностью этого риса является низкое содержание поверхностного крахмала, благодаря чему после варки он приобретает чистую и блестящую структуру. Готовый рис остается упругим и не разваливается, что особенно важно при создании суши. Он прекрасно впитывает заправку из рисового уксуса, сахара и соли, которая является неотъемлемой частью приготовления настоящего "сумэси". Oshihari не теряет своих свойств при длительном хранении или заморозке, оставаясь клейким даже спустя несколько дней в холодильнике. Это идеальный выбор как для профессиональных суши-баров и ресторанов, так и для домашнего приготовления азиатской кухни.