Паста соевая светлая "White Miso" Япония 1кг

Соевая паста светлая White Miso (Shiro Miso) 1 кг, производство Япония – это традиционный ферментированный продукт японской кухни, изготовленный из соевых бобов, риса, соли и фермента кодзи . "Shiro" в переводе с японского означает "белая" или "светлая", что отражает ее нежный цвет и мягкий, сладковатый вкус с высоким содержанием умами .

Благодаря более короткому сроку ферментации (от нескольких месяцев до года), белая мисо имеет менее соленый и более насыщенный сладковатый вкус по сравнению с красной (aka miso) или темными сортами . Паста имеет гладкую, однородную консистенцию, которая легко растворяется в жидкости .

Ключевые преимущества:

• Универсальный ингредиент: Идеален для приготовления классического мисо-супа, заправок для салатов, маринадов для рыбы и мяса, соусов, а также для тушения овощей .

• Мягкий вкус: Обладает нежным, слегка сладковатым вкусом, что делает ее отличным выбором для повседневного использования в различных блюдах .

• Натуральный состав: Изготавливается из воды, соевых бобов, риса, соли. Некоторые производители добавляют спирт как натуральный консервант .

• Экономичная упаковка: Пакет 1 кг является оптимальным выбором для профессионального использования в ресторанах, суши-барах и для домашнего приготовления .

• Японское качество: Произведено в Японии, стране с многовековыми традициями изготовления мисо .

Сфера применения:
Японская и фьюжн-кухня. Используется профессиональными шеф-поварами в ресторанах и для домашнего приготовления.