Смесь для смягчения мяса 500г.

Смесь для размягчения мяса (Meat Tenderizer) 500 г – это профессиональный пищевой продукт, предназначенный для размягчения жестких волокон мяса, улучшения его текстуры и вкусовых качеств . Основу смеси составляет натуральный фермент папаин (экстракт папайи) , который деликатно разрушает соединительную ткань, не нарушая структуру мясных волокон. Благодаря этому даже самые жесткие виды мяса (говядина, баранина, дичь) становятся нежными, сочными и буквально "тают во рту". Использование средства позволяет значительно сократить время маринования и термической обработки . Продукт не влияет на вкус и аромат блюда, лишь подчеркивает натуральные качества ингредиентов. Идеальное решение для ресторанов, кафе, мясоперерабатывающих предприятий и домашней кулинарии. Рассчитан на 500 г, чего хватает на обработку значительного количества продукции. Хранить в сухом прохладном месте.