СТЕЙК АМЕРИКАНО / AMERICANO STEAK / BIFE DE VACÍO — ПОРЦІЙНИЙ СТЕЙК (АНГУС, ☀️DAR GUSTO☀️, АРГЕНТИНА) 1 кг.
2 670 ₴
- В наявності
СТЕЙК АМЕРИКАНО / AMERICANO STEAK / BIFE DE VACÍO — ПОРЦІЙНИЙ СТЕЙК (АНГУС, ☀️DAR GUSTO☀️, АРГЕНТИНА) 1 кг.В наявності
2 670 ₴
+380 (98) 359-40-78
ОлександрУ компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.
СТЕЙК АМЕРИКАНО / AMERICANO STEAK / BIFE DE VACÍO — ПОРЦІЙНИЙ СТЕЙК (АНГУС, ☀️DAR GUSTO☀️, АРГЕНТИНА)
Унікальний крій та максимум соковитості у кожному шматочку!
Стейк «Американо» — це вибір професіоналів, які цінують автентичну аргентинську школу розбирання м'яса. Його головна особливість — продольна нарізка (вдовж волокон). Це дозволяє отримати широкий, ефектний стейк, де м'язові волокна утримують рекордну кількість соку всередині під час смаження. Завдяки вільному випасу худоби DAR GUSTO (Grass-Fed), м'ясо має насичений «стейковий» аромат та ідеальну природну соковитість.
Характеристики продукту:
- Приблизна вага: Кожна порція становить 350–450 г, що є ідеальним форматом для повноцінної чоловічої вечері або яскравої подачі в ресторані.
- Технологія Shock Freeze: Глибока заводська заморозка відразу після порціонування зберігає клітинну структуру довгих волокон.
- Zero Touch: Стейк постачається в індивідуальному заводському вакуумі. Ніякого контакту з повітрям або сторонніми руками до моменту приготування.
Професійні рекомендації Шефа:
- Підготовка: Дефростуйте стейк повільно (12–15 годин у холодильнику). Перед смаженням дайте м'ясу «зігрітися» до кімнатної температури — це забезпечить рівномірне просмажування по всій площі.
- Приготування: Смажте на сильно розігрітій поверхні. Завдяки великій площі та продольному крою, стейк миттєво карамелізується. Рекомендована прожарка — Medium Rare.
- Головний секрет споживання: Оскільки на заводі стейк був відрізаний вздовж волокон, у тарілці його необхідно різати СУВОРО ПОПЕРЕК. Тільки при такому способі довгі волокна розриваються, і ви відчуваєте неймовірну ніжність та соковитість справжньої аргентинської яловичини.
Вино:
Класика аргентинських памп — Malbec (Мальбек). Також відмінно пасуватиме до насиченого смаку «Американо» витримане Cabernet Sauvignon.
Класика аргентинських памп — Malbec (Мальбек). Також відмінно пасуватиме до насиченого смаку «Американо» витримане Cabernet Sauvignon.
Інформація для замовлення
- Ціна: 2 670 ₴